Dagens föga exalterande lunchanrättning på överskattade Miss Saigon toppades av en diskussion kring uttalet av dess vietnamesiska namn: Phở bò. På ren skånska “Fa bå”, lite typ som “jaaadå?” i klangen. Den normalt sett fantastiska mononatriumglutamatstinna rätten börjar ju bli riktigt inne, så detta klarläggande kändes viktigt. En reminder till uttalet är de typografiska dekorationer—av ett slag som vi orättvist nog inte har i västerländska charsets—som just liknar ett litet frågetecken och ett komma.

Zoom zoom:

phở